Еда Рецепты Что поесть

Пирожное Паштел де Ната (Pastel de Nata)

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Паштел де Ната

◎ Паштел де Ната  — одно из самых популярных пирожных в Португалии. Делается из слоеного теста с молочно-яичным кремом. В Лиссабоне можно попробовать Паштел де Ната в любом кафе (паштеларии), но оригинальный рецепт известен эксклюзивно только одной паштеларии в районе Белень — Pastéis de Belém.

◎ Паштел можно встретить в меню не только в Португалии, но и в Бразилии, Китае, Сингапуре, Малайзии, Гонконге, Тайланде и в некоторых западноевропейских странах, а в частности в Бельгии.

◎ В Лиссабоне ежегодно проводится конкурс на лучшую Паштел де Ната, в ходе которого жюри дегустирует пирожные конкурсантов и выявляет победителя. Стоит заметить, что Pastéis de Belém никогда не принимают участие в конкурсе и их концепция подразумевает, что Паштел де Ната — это лишь попытка скопировать оригинальные пирожные Паштейш де Белень.

Где попробовать Паштел де Ната

◎ Как мы уже и упомянули выше, Паштел подаётся повсеместно, но если вы хотите попробовать особенно вкусные, то вот вам несколько рекомендаций.

Maneteigaria Fábrica de Pastéis de Nata
Адрес: Rua do Loreto 2, Lisboa

Pastelaria Doce Doce
Адрес: Rua do Forno do Tijolo 73E, Lisboa

Pastelaria Aloma
Адрес: R. Francisco Metrass 67, 1350 Lisboa

Рецепт пирожного Паштел де Ната (Pastel de nata)

Для приготовления 24 пирожных понадобится:

600 г. слоеного теста
500 мл. молока
цедра лимона
палочка корицы
60 г. муки
500 г. сахара
250 мл. воды
7 желтков

Пошаговый рецепт Паштел де ната


Забронировать экскурсии по Лиссабону по лучшей цене

Данные экскурсии проводят творческие местные жители Лиссабона, которые могут вам показать город, рассказать на чем стоит экономить и где лучше тратить ваше время. Экскурсии проводятся на русском языке.  
 
 

5 комментариев

  1. Паштел де ната я пробовала. Это действительно вкусное пирожное. А вот по поводу того, что именно в Белене они наилучшие — не знала.

  2. Обожаю разные вкусности. Когда путешествую, всегда стараюсь попробовать местные сладости. Паштел де ната выглядит очень аппетитно, не отказалась бы его отведать прямо сейчас.

  3. Люблю готовить блюда популярные в разных странах, а потом угощать родных.
    Спасибо большое за рецепт пирожных, как раз у свекра послезавтра день рожденье, опробую. Выглядят они очень аппетитно.

  4. То, что это пироженное вкусное, я узнала от друзей и убедится смогла лично, побывав в Лиссабоне. Но, это не просто вкусно, а божественно!Жаль, что не получается эту вкусность приготовить самой(

  5. Спасибо вам за прекрасные статьи!
    Сегодня добрался до этой кафешки. Пирожные действительно божественные)
    6.60 евро за 6 пирожных.
    3 минуты и пирожных нет — насколько они вкусные!

Написать Комментарий

девятнадцать − 4 =