Кулинарный Лиссабон
Паштел де Ната

◎ Паштел де Ната — одно из самых популярных пирожных в Португалии. Делается из слоеного теста с молочно-яичным кремом. В Лиссабоне можно попробовать Паштел де Ната в любом кафе (паштеларии), но оригинальный рецепт известен эксклюзивно только одной паштеларии в районе Белень — Pastéis de Belém.

◎ Паштел де Ната можно встретить в меню не только в Португалии, но и в Бразилии, Китае, Сингапуре, Малайзии, Гонконге, Тайланде и в некоторых западноевропейских странах, а в частности в Бельгии.

◎ В Лиссабоне ежегодно проводится конкурс на лучшую Паштел де Ната, в ходе которого жюри дегустирует пирожные конкурсантов и выявляет победителя. Стоит заметить, что Pastéis de Belém никогда не принимают участие в конкурсе и их концепция подразумевает, что Паштел де Ната — это лишь попытка скопировать оригинальные пирожные Паштейш де Белень.

Конкурс на лучшее пирожное Пашет де Ната

Ежегодно, в рамках гастрономического фестиваля «Peixe em Lisboa» («Рыба в Лиссабоне»), проводится конкурс на лучший Паштел де Ната.

2018 год — O Mercado do Peixe 
2017 год — O Pãozinho das Marias 
2016 год — Fim de Século 

Где попробовать Паштел де Ната

◎ Как мы уже и упомянули выше, Паштел подаётся повсеместно, но если вы хотите попробовать особенно вкусные, то вот вам несколько рекомендаций от Mylisbon!

Maneteigaria Fábrica de Pastéis de Nata
Адрес: Rua do Loreto 2, Lisboa

Pastelaria Doce Doce
Адрес: Rua do Forno do Tijolo 73E, Lisboa

Pastelaria Aloma
Адрес: R. Francisco Metrass 67, 1350 Lisboa

Рецепт пирожного Паштел де Ната (Pastel de nata)

Для приготовления 24 пирожных понадобится:

600 г. слоеного теста
500 мл. молока
цедра лимона
палочка корицы
60 г. муки
500 г. сахара
250 мл. воды
7 желтков

Пошаговый рецепт Паштел де ната

Кулинарный Лиссабон


Забронировать экскурсии по Лиссабону по лучшей цене

Данные экскурсии проводят творческие местные жители Лиссабона, которые могут вам показать город, рассказать на чем стоит экономить и где лучше тратить ваше время. Экскурсии проводятся на русском языке.  
 



Бронируйте билеты в популярные места в Лиссабоне без очередей!

 

5 комментариев

  1. Паштел де ната я пробовала. Это действительно вкусное пирожное. А вот по поводу того, что именно в Белене они наилучшие — не знала.

  2. Обожаю разные вкусности. Когда путешествую, всегда стараюсь попробовать местные сладости. Паштел де ната выглядит очень аппетитно, не отказалась бы его отведать прямо сейчас.

  3. Люблю готовить блюда популярные в разных странах, а потом угощать родных.
    Спасибо большое за рецепт пирожных, как раз у свекра послезавтра день рожденье, опробую. Выглядят они очень аппетитно.

  4. То, что это пироженное вкусное, я узнала от друзей и убедится смогла лично, побывав в Лиссабоне. Но, это не просто вкусно, а божественно!Жаль, что не получается эту вкусность приготовить самой(

  5. Спасибо вам за прекрасные статьи!
    Сегодня добрался до этой кафешки. Пирожные действительно божественные)
    6.60 евро за 6 пирожных.
    3 минуты и пирожных нет — насколько они вкусные!

Написать Комментарий

пять + один =